Die Badische Küche

 

In Baden wird die Küche noch wirklich groß geschrieben. Da hat man Spaß an traditioneller, aber auch hochwertiger Küche. Man kann hier wirklich viele Restaurants finden, die Sterne aller Art tragen. Das liegt zum Einem an der Tradition von Baden, die sehr gute Voraussetzungen hat, qualitativ hochwertige landwirtschaftliche Produkte zu erzeugen, zum Anderen an der kreativen Küche, die hier gepflegt wird. Dabei wird traditionelle Küche mit moderner Küche vereint. Das Ergebnis ist überzeugend. In dieser Kategorie geht es darum, diese Küche auf den Herd zu bringen. Und zwar auf den Herd von Leuten, die nicht in Baden leben. Es ist einfach nur toll. Schauen sie sich es einmal an.

Die badische Küche ist stark geprägt von den benachbarten Küchen, insbesondere von der elsässischen Küche und gilt als eine der besten Deutschlands. Das spiegelt sich u.a. in beiden Regionen in der hohen Dichte von Sternerestaurants wider. Hochburg in Baden ist dabei die Stadt Baiersbronn, in der allein drei 3-Sterne-Restaurants ihren Sitz haben, in denen im Laufe der Jahre viele heutige Sterneköche mindestens einen Teil ihrer Aus- und Fortbildung genossen.

 

 

 

 

Regionale Weine in den zahlreichen Straussenwirtschaften genießen


Abgerundet werden die liebevoll zubereiteten Speisen mit den typischen regionalen Weinen, die je nach Gericht angeboten werden. In den zahlreichen Straußenwirtschaften können selbsterzeugte Weine und Schnäpse erstanden und in die urige Atmosphäre der Winzerdörfer eingetaucht werden.

 

 

 

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